俺の肉まん
今日は肉まんに挑戦です。
レシピは、満州育ちのオヤジ譲り、それを今風にアレンジしてみた。
餃子の様には包めませんね。練習しなくちゃm(>_@)m。
生地作り
強力粉 170g
薄力粉 80g
砂糖 小さじ２
ドライイースト 小さじ１/2
ベーキングパウダー 小さじ１/2
水 130cc
サラダ油 小さじ２
１次発行終了！
８分割して丸める。
皮を伸ばす。
次回への教訓、大きく伸ばしすぎた。
もっと小さくて良いみたい。
餡を包む
餡の材料
豚ばら肉 200ｇ
白菜（白い部分のみ） 250ｇ
長ネギ 1/３本
しいたけ ３枚
竹の子 100ｇ
しょうが ひとかけ すりおろす
塩 小さじ１/2
オイスターソース 小さじ２
コチュジャン 小さじ２
ごま油 小さじ１
オヤジのように上手に行かない。もっと練習しないとだめだ！
皮を大きく伸ばしすぎた。2/3位で良かったね！
包み終わり。
見栄え良くないでしょ！
でも、これが蒸しあがるとそこそこ見れるんですね！
はい。出来上がり！
皮の横の部分が薄くなってしまった！
次回への課題だね。
今週の花（復活）
今日の東京は、珍しく雪です。
本日から時短勤務で会社に復帰しました。
営業日としては８営業日ですが、年末年始の休暇を含めると連続19日会社を休みました。健康で普通に生活できるって幸せで良いよね！
来週からは時短も解除され通常勤務に戻りたい。
花屋さんは、雪の中、配達大変だったと思う。ご苦労様です。ありがとう‼
俺の退院 素晴らしい現代医療（稲浪脊椎・関節病院）
素晴らしい現代医療
平成28年1月4日 稲浪脊椎・関節病院の湯澤副院長執刀で内視鏡下腰椎椎間板摘出術（MED）を受けた。
手術から４日が経過し感染症のリスクが減少したようで、本日（1月8日）退院し自宅に戻る。
人工衛星の打ち上げに例えれば、ロケットの打ち上げ（手術）は成功したようだ。
衛星が正しい軌道に投入できる（神経痛が消える）かは、今後の運用（経過）次第とのことだ。
稲浪脊椎・関節病院の感想
医師は詳しく説明してくれる、看護師は親切で丁寧、他の皆さんもプロ意識が高いと感じた。この病院で手術して良かったと思います。病院の皆様、ありがとうございました。
入院中のカロリーコントロールされた理想的な食事です。
血糖値，血圧ともに超安定してます。＼(^o^)／
１月３日 夕食
１月４日 手術当日 絶食
１月５日 朝食
１月５日 昼食
１月５日 夕食
１月６日 朝食
１月６日 昼食
１月６日 夕食
１月７日 昼食
１月７日 夕食
１月８日 朝食
夕食の時に百薬の長があると最高なんだけど・・・！？！
午前中に退院し、自宅に戻った。
これからはリハビリ頑張るぞ！
