真紅です。妖艶です。何故か、フラメンコの踊り子を連想してしまう。今日は旧暦の正月元旦です。そして、旧暦の正月元旦は必ず新月です。月のパワーをうけて新たな年を迎える。悠久の時を刻む。

今日は肉まんに挑戦です。レシピは、満州育ちのオヤジ譲り、それを今風にアレンジしてみた。 餃子の様には包めませんね。練習しなくちゃm(>_@)m。 生地作り 強力粉 170g 薄力粉 80g 砂糖 小さじ２ ドライイースト 小さじ１/2 ベーキングパウダー 小さじ１/2 …

冷凍ストックが無くなったので、今年初の餃子作り。閉めて175個完成です。早速焼いてみた‼＼(^o^)／いつもと同じ味で良かった‼そう言えば明日は春節です。春節快楽！

眩しい黄色です。春をかんじますね。そう言えば２月4日は立春です。そろそろ寒さも底を過ぎ徐々に春めいた気温や天気に変わっていくときです。誰です、「立春なのに寒い！」と憤慨している人は、考え方が間違ってますよ。立春は春に向かってのスタートライン…