俺のパウンドケーキ

初めてのパウンドケーキ作りに挑戦です。

 

材料

・薄力粉----------------------100g

・ベーキングパウダー----小さじ1

・卵----------------------------2個

・バター----------------------90g

・砂糖-------------------------70g

・クルミ----------------------30g

・落花生----------------------30g

・ブランデー 少々(お好みで、無くても良い。)

＊クルミと落花生は、ドライフルーツに代えても美味しい。

 

混ぜる。

バターは電子 レンジて溶かす。粉は振るう。後は生地が滑らかになるまで混ぜる。

 

型に入れる。

パウンドケーキ用の型が無い。コンビニの１人鍋用のアルミの器を代用する。

 

オープンを160℃で余熱する。

余熱が終わったら、160℃で45分焼く。

 

はい。焼き上がりました。

早速試食、しっとりしていて、嬉し恥ずかし美味しい！！！