RicePlant Analog

東海道の北濱川に暮らす初老男の愛する物

ラーメン レポ

こってりの底力、天下一品に来た。

今日は、こってりを注文した。
これが旨い☆☆です。
スープは、豚骨,アッサリ,でもやや油あり。
麺は、中太ストレート,シッカリ熟成やや硬めかな。
うまかった。ご馳走様でした。
スープは豚骨ドロドロこってり、でもクドク無い。濃度は濃い目の中濃ソースかな。
麺はストレート細麺ですが、ソースと良く絡みます。
トッピングはシンプルにネギとメンマとチャーシューだ。
旨い。ご馳走様でした。
 
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